꼬공님의 레시피
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대파 하나로 이게 된다고? 대파로 오마카세 만들기
재료
- 대파 흰 부분 적당량
- 삼겹살 얇은 베이컨 적당량
- 골소스 5
- 진간장 5
- 맛술 1
- 물 2
- 참깨 약간
- 식용유 약간
만드는 순서
대파 흰 부분을 적당한 길이로 잘라줍니다. 베이컨과 대파를 비슷한 길이로 잘라주세요.
대파는 앞뒤로 칼집을 내줍니다.
베이컨으로 대파를 돌돌 말아줍니다.
팬에 식용유를 두릅니다.
베이컨으로 감싼 대파를 팬에 올리고 노릇하게 구워줍니다. 베이컨이 풀리지 않도록 이쑤시개로 고정해도 좋습니다.
갈색빛이 돌기 시작하면 골소스, 진간장, 맛술, 물을 섞은 양념장을 팬에 붓습니다.
양념장이 졸아들 때까지 뒤집어가며 졸여줍니다. 참깨를 뿌려 마무리합니다.
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