더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피
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버섯 수분을 '꾹꾹' 눌러 볶아야 하는 이유! 풍미 대폭발🔥 #샌드위치 #간단레시피
재료
- 양파 1개
- 느타리버섯 1팩
- 닭가슴살 1덩이
- 555 올리브유 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 약간
- 통후추 약간
- 버터 1큰술
- 발사믹 식초 5큰술
- 쪽파 약간
- 슬라이스 치즈 약간
- 화덕 브랜드 1개
- 루꼴라 약간
만드는 순서
팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요.
느타리버섯과 찢은 닭가슴살을 넣고 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 수분을 날려 노릇하게 볶아주세요.
소금과 통후추로 간을 하고 버터와 발사믹 식초를 넣어 자작하게 조려주세요.
슬라이스 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여주세요.
구운 화덕 브랜드에 루꼴라와 볶은 재료를 넣고, 슈레드 치즈를 뿌려 완성해주세요.
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