MJ의후다닥레시피님의 레시피

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이연복 중국식 계란국 5분컷 레시피

재료

물 500ml
치킨스톡 5T
코인육수 1/2알
맛소금 5t
계란 2개
대파 10cm
후춧가루 약간
참기름 한 방울

만드는 순서

대파 10cm를 썰어 준비하고 계란 2개를 풀어줍니다.

0:01 – 0:09
냄비에 물 500ml를 붓고 치킨스톡과 맛소금을 넣어줍니다.

0:09 – 0:13
육수가 끓어오르면 계란물을 한 방향으로 원을 그리듯 조금씩 부어줍니다.

0:13 – 0:19
계란물을 다 부은 후 불을 중불로 줄이고 15초간 젓지 않고 그대로 둡니다.

0:19 – 0:26
15초 후 가볍게 한 번만 저어 뭉친 계란을 풀어줍니다.

0:26 – 0:31
썰어둔 대파를 넣고 5초 더 끓여줍니다.

0:31 – 0:34
마지막으로 참기름 한 방울과 후춧가루를 뿌려 완성합니다.

0:34 – 0:38

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