다이어트할 때 무조건 저장! 아삭함 폭발 오이 에그샐러드 롤 🥒🥔

오이를 얇게 슬라이스하여 준비한다. 감자와 삶은 계란도 썰어 준비한다.

찜기에 썰어둔 감자와 당근, 계란을 넣고 찐다.

찐 감자와 계란을 볼에 담고 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추를 넣어 으깬다.

잘 섞어 감자 에그샐러드 소를 만든다.

김발 위에 얇게 썬 오이를 겹쳐 깔고, 그 위에 감자 에그샐러드 소를 넓게 편다. 김발을 이용해 단단하게 말아준다.

말아둔 오이 에그롤을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아낸다.