MJ의후다닥레시피님의 레시피
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돼지고기 애호박찌개 비법
재료
- 돼지고기 300g
- 애호박 1/2개
- 감자 2개 250g
- 양파 1/2개
- 대파 한 대
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 쌀뜨물 550ml
- 코인육수 1알
- 들기름 1T
- 식용유 1T
- 새우젓 1T
- 진간장 1T
- 맛술 2T
- 고추장 2T
- 고춧가루 1T
- 참치액 5T
- 후추 약간
만드는 순서
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냄비에 들기름 1T와 식용유 1T를 두르고 새우젓 1T를 넣어 약불로 볶다가 돼지고기를 넣고 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
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고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 후추를 넣고 약불에 1~2분간 볶는다.
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쌀뜨물 550ml와 코인육수 1알을 넣고 끓인다.
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채 썬 애호박과 감자를 넣고 3~4분간 끓인다.
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양파, 대파, 고추를 넣고 3~4분 더 끓여 완성한다.
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