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돼지고기 애호박찌개 비법

재료

  • 돼지고기 300g
  • 애호박 1/2개
  • 감자 2개 250g
  • 양파 1/2개
  • 대파 한 대
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 쌀뜨물 550ml
  • 코인육수 1알
  • 들기름 1T
  • 식용유 1T
  • 새우젓 1T
  • 진간장 1T
  • 맛술 2T
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 1T
  • 참치액 5T
  • 후추 약간

만드는 순서

  1. 냄비에 들기름 1T와 식용유 1T를 두르고 새우젓 1T를 넣어 약불로 볶다가 돼지고기를 넣고 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.

  2. 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 후추를 넣고 약불에 1~2분간 볶는다.

  3. 쌀뜨물 550ml와 코인육수 1알을 넣고 끓인다.

  4. 채 썬 애호박과 감자를 넣고 3~4분간 끓인다.

  5. 양파, 대파, 고추를 넣고 3~4분 더 끓여 완성한다.

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