소화도 잘되고 혈관건강까지 챙기는 단짠단짠 맛있고 쉬운 소고기덮밥!

소고기, 양배추, 양파를 채 썰어 준비합니다. 파는 3/4는 어슷 썰고 나머지는 고명용으로 송송 썰어줍니다.

그릇에 소고기를 담고 참기름과 깨, 기름을 제외한 모든 양념을 넣어 고기에 잘 섞이도록 조물조물 버무려줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다.

양파가 익으면 양념한 소고기를 넣고 젓가락으로 뭉치지 않게 펼쳐가며 볶아줍니다.

소고기가 반쯤 익으면 양배추를 넣고 1분 정도 함께 볶다가 뚜껑을 닫고 3분 정도 익혀줍니다.

뚜껑을 열고 물이 생기면 2분 정도 더 볶아줍니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰줍니다.

마지막으로 참기름을 두르고 깨를 뿌려줍니다.

그릇에 밥을 담고 볶은 소고기와 양배추를 올린 후 고명용 파와 달걀 노른자를 올려 완성합니다.