Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
숙주를 이렇게 먹어도 맛있습니다!
- 숙주 300g
- 아삭이고추 12개
- 당근 120g
- 올리브유 1큰술
- 올리브유 2큰술
- 간마늘 1큰술
- 어간장 2큰술
- 들기름 1큰술
- 국간장 2큰술
- 깨소금 1큰술
- 겨자소스 2큰술
숙주 300g을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 완전히 식혀줍니다.
아삭이고추 12개와 당근 120g을 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 채 썬 고추를 넣고 달달 볶아 식혀줍니다.
같은 팬에 올리브유 2큰술과 간마늘 1큰술을 넣고 채 썬 당근을 넣어 달달 볶아 식혀줍니다.
넓은 볼에 밑간할 숙주를 담고 어간장 2큰술과 들기름 1큰술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
식혀둔 고추와 당근, 국간장 2큰술, 깨소금 1큰술, 겨자소스 2큰술을 넣고 살살 버무려줍니다.
너무 세게 버무리지 않고 아기 머리 감기듯 살살 버무려 시원하게 드시면 완성입니다.
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