자취생이 만드는 콩나물 쫄면

재료

만드는 순서

쫄깃한 양념장을 만들기 위해 탄산수 또는 사이다를 1스푼 넣어줍니다.

0:11 – 0:14

팬에 기름을 두르고 우삼겹을 구워줍니다. (해동이 덜 된 상태로 구워도 괜찮습니다.)

0:14 – 0:22

구운 우삼겹은 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

0:22 – 0:24

콩나물을 씻어주고, 계란을 삶아줍니다. (완숙 계란은 13분, 콩나물은 3분 삶습니다.)

0:24 – 0:29

끓는 물에 콩나물을 데쳐줍니다.

0:29 – 0:33

양배추를 먹기 좋게 썰어줍니다. (생략 가능합니다.)

0:33 – 0:36

콩나물을 건져 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.

0:36 – 0:40

쫄면 사리를 4분 30초에서 5분간 삶아줍니다.

0:40 – 0:45

삶은 쫄면 사리도 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.

0:45 – 0:48

그릇에 쫄면 사리를 담고 양념장을 부어준 뒤, 손으로 잘 비벼줍니다.

0:48 – 0:54

양배추와 콩나물을 올리고 맛있게 비벼줍니다.

0:54 – 0:59

삶은 계란을 곁들여 콩나물 쫄면을 완성합니다.

0:59 – 1:03

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