생활작가님의 레시피
사먹는 것보다 맛있는 우리집 비밀 레시피
주걱으로 대충 섞어 만든 구름모닝빵...촉촉 퐁신🤍
재료
- 강력분 300g
- 우유 180g
- 계란 1개
- 드라이 이스트 3g 1작은술
- 설탕 1큰술
- 소금 1작은술
- 녹인버터 20g
만드는 순서
볼에 우유, 이스트, 설탕, 계란을 넣고 잘 풀어줍니다.
녹인 버터를 넣고 휘퍼로 섞어줍니다.
강력분과 소금을 넣고 주걱을 이용해 반죽이 덩어리질 때까지 충분히 섞어줍니다.
반죽을 랩으로 덮어 1시간 동안 1차 발효시켜 반죽이 두 배로 부풀 때까지 기다립니다.
반죽을 12등분하여 둥글게 모양을 만들어 팬 위에 올립니다.
반죽을 덮어 1시간 동안 2차 발효시켜 반죽이 1.5배 부풀 때까지 기다립니다.
발효된 반죽 윗면에 우유를 발라줍니다.
예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣고 170도에서 15~16분간 구워줍니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
