제주도맛집님의 레시피
제주도 조천읍 거문오름과선녀와나무꾼 부근에위치한 갈치조림,보말칼국수맛집입니다,맛있는 부침개가 써비스로 나옵니다,밥도둑,매콤,단짠,바삭,고소,얼큰,부드러운,맛존,맛있는녀석,혼저옵써양
제주 거문오름식당 보말죽, 갈치조림
재료
- 보말 적당량
- 쌀 적당량
- 갈치 적당량
- 무 적당량
- 양파 적당량
- 고추 적당량
- 간장 적당량
- 고춧가루 적당량
- 마늘 적당량
- 생강 적당량
- 참기름 적당량
- 깨 적당량
만드는 순서
팬에 기름을 두르고 보말을 볶아준다.
쌀과 물을 넣고 보말죽을 끓인다. 깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
다른 냄비에 갈치, 무, 양파, 고추를 넣고 간장, 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 조림 양념을 만든다.
양념과 함께 재료를 넣고 끓여 갈치조림을 완성한다.
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