[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

스지좋아하는 사람 주목!! 고기와 스지, 국물 세 가지를 한 번에!!

재료
  • 팽이버섯 1/2봉
  • 부추 한 줌
  • 잘 삶은 스지 2국자
  • 양파 1/4개
  • 우삼겹 200g
  • 사골육수 700g
  • 다진마늘 1큰술
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 양조간장 4큰술
  • 설탕 5큰술
  • 2배 식초 1큰술
  • 물 1큰술
  • 연겨자 1큰술
만드는 순서

냄비에 준비한 스지와 팽이버섯, 부추, 양파를 넣습니다.

사골육수를 붓고 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 끓입니다.

우삼겹은 따로 구워 토핑으로 올릴 준비를 합니다.

국물이 끓으면 구워둔 우삼겹을 토핑으로 올립니다.

양조간장, 설탕, 식초, 물, 연겨자를 섞어 소스를 만들어 곁들입니다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.