부드럽고 맛있는 진미채무침 레시피

진미채는 물에 가볍게 헹궈 채반에 건져 물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

팬에 맛술 3큰술을 넣고 진미채를 버무린 후, 약불에서 2분 정도 볶아주세요.

다른 팬에 식용유 2큰술, 양조간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 2큰술, 조청 2큰술, 물 5큰술을 넣고 약불로 끓여주세요.

양념이 바글바글 끓어오르면 불을 끄고 미지근해질 때까지 식혀주세요.

식은 양념에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 섞어주세요.

진미채를 넣고 양념에 골고루 무친 뒤, 마요네즈 1큰술을 넣고 가볍게 무쳐주면 완성입니다.