릴라쿡님의 레시피
누구나 따라 할 수 있는 초간단 레시피와 검증된 맛집 탐방을 공유합니다. 복잡한 요리는 줄이고, 맛의 즐거움은 더하는 채널입니다.
건강식 깐풍가지 레시피
재료
- 가지 2개
- 소금 약간
- 감자전분 2큰술
- 식용유 충분히
- 간장 1큰술
- 미림 1큰술
- 알룰로스 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 청양고추 약간
만드는 순서
가지 2개를 먹기 좋게 썰어 비닐봉지에 넣고 소금 약간과 감자전분 2큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.
프라이팬에 기름을 충분히 두른 후 가지를 넣어 바삭하게 구워줍니다.
가지가 익는 동안 간장 1큰술, 미림 1큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 청양고추를 볶아줍니다.
구워둔 가지를 넣고 볶다가 만들어둔 양념장을 부어 1분 정도 더 볶아주면 요리가 완성됩니다.
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