집밥 우리아이 건강식단님의 레시피

@40대 주부의 일상으로 8세,5세 키우는 엄마입니다. 아이들에게 건강한 집밥을 먹이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 아직은 서툰점이 많지만 예쁘게 봐주세요!! 구독과 좋아요 늘어 갈 수록 더 힘이 됩니다. 아이를 키우는 마음으로 이 채널을 열심히 키워 나가겠습니다. 항상 건강하세요^^ 문의할 것이 있으면 e-mail로 연락부탁드립니다. jhm0920222@gmail.com

입에서 녹는 부드러운 목살 스테이크

재료

목살 1팩
새송이 버섯 1팩
다진 마늘 1큰술
돈가스 소스 3큰술
간장 1큰술
맛술 2큰술
올리고당 1큰술
굴소스 100ml
물 100ml
소금 약간
후추 약간
전분가루 약간
올리브 오일 약간
버터 1조각

만드는 순서

목살은 키친타월로 핏물을 제거하고 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.

0:06 – 0:12

새송이 버섯은 먹기 좋게 썰어 준비한다.

0:12 – 0:19

소스 재료인 다진 마늘, 돈가스 소스, 간장, 맛술, 올리고당, 굴소스, 물을 넣고 잘 섞어준다.

0:19 – 0:29

목살에 전분가루를 얇게 골고루 묻혀준다.

0:29 – 0:37

팬에 올리브 오일을 두르고 목살을 노릇하게 구운 뒤 버터 한 조각을 넣어 풍미를 더한다.

0:37 – 0:46

만들어 둔 소스를 붓고 목살과 함께 자작하게 졸여준다.

0:46 – 0:53

마지막으로 새송이 버섯을 넣고 함께 익혀주면 완성이다.

0:53 – 0:58

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