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정호영 셰프의 손에 안 붙는 고구마 빠스 레시피

재료

  • 고구마 적당량
  • 식용유 2큰술
  • 설탕 6큰술

만드는 순서

  1. 고구마를 껍질 벗겨 적당한 크기로 썰어 준비한다.

  2. 프라이팬에 식용유 2큰술 정도를 두르고 튀기기 시작한다.

  3. 설탕 6큰술을 넣고 그대로 녹인다. 젓지 않고 열로 녹여야 굳지 않는다.

  4. 설탕이 다 녹으면 썰어둔 고구마를 넣고 버무려준다.

  5. 고구마를 하나씩 떼어내 식혀주면 훨씬 더 먹기 좋은 맛탕이 된다.

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