오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다님의 레시피

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묵은 섞박지, 총각김치로 만드는 밥도둑 지짐 레시피

재료

섞박지 또는 총각김치 500g
멸치 20g
물 500ml
다진 마늘 7스푼
된장 1스푼
들기름 2스푼
깨

만드는 순서

묵은 섞박지나 총각김치를 준비합니다.

0:00 – 0:03
멸치를 볶아 비린내를 날려줍니다.

0:03 – 0:06
냄비에 씻은 김치 500g, 물 500ml, 다진 마늘 0.7스푼, 된장 1스푼, 들기름 2스푼을 넣고 된장을 풀어줍니다.

0:06 – 0:11
뚜껑을 덮고 중약불에서 30분간 끓여줍니다.

0:11 – 0:13
김치가 부드럽게 익고 국물이 자작하게 남으면 불을 끕니다.

0:13 – 0:17
깨를 뿌리고 취향에 따라 들기름을 둘러 마무리합니다.

0:17 – 0:20