주방비법님의 레시피
장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리
분식집 한 사장님의 비법! 구멍 없이 푸딩처럼 매끈한 계란찜 황금 레시피
재료
- 계란 4개
- 물 또는 육수 계란과 비슷한 양
- 소금 한 꼬집
만드는 순서
계란 4개에 물이나 육수를 계란과 비슷한 양으로 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 가볍게 저어줍니다.
체에 계란물을 곱게 걸러 알끈을 제거해줍니다.
뚝배기에 계란물을 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 9분간 끓입니다.
불을 끄고 1분간 뜸을 들입니다.
숟가락이 푹 들어갈 정도로 부드럽게 익으면 완성입니다.
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