Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
송편 절대로 전자레인지에 돌리지 마세요!
- 굳은 송편 적당량
- 식용유 1큰술
- 물 1큰술
- 들기름 약간
전자레인지에 돌리면 처음엔 쫄깃해도 10분 후 수분이 날아가 돌떡이 되니 팬에 조리하세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 굳은 송편을 약불에 올립니다.
물을 딱 한 큰술만 팬 가장자리로 부어주고 뚜껑을 덮어 약한 불로 3분간 찌듯이 구워줍니다.
3분 후 뚜껑을 열고 들기름을 살짝 둘러준 뒤 약불에서 굴려가며 겉만 노릇하게 구워줍니다.
이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 송편이 완성됩니다.
남은 송편은 비닐봉지에 2개씩 돌돌 말아 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 좋습니다.
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