민이맘 살림노트님의 레시피

매일 채소 하나, 요리와 보관법을 정리합니다. 제철 장보기와 살림 정보를 짧은 영상으로 올려요. 정보가 필요하면 댓글로 채소 이름을 남겨주세요. 전체 정리는 아래 링크에 있습니다. 이 채널은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

곤드레 한 단으로 만드는 한식 3가지 | 나물밥·된장국·장아찌 #shorts

재료

곤드레 한 단
밥 2인분
간장 1큰술
참기름 1/2큰술
다진 마늘 1/2작은술
된장 15큰술
두부 1/4모
다시마 육수 600ml
절임액 1종이컵

만드는 순서

곤드레 나물밥을 만들기 위해 데친 곤드레를 밥 위에 얹고 간장 양념을 곁들여 비벼 먹는다.

0:03 – 0:06
곤드레 된장국을 만들기 위해 육수에 된장을 풀고 곤드레와 두부를 넣어 5분간 끓인다.

0:06 – 0:09
곤드레 장아찌를 만들기 위해 곤드레를 4cm 길이로 자른다.

0:09 – 0:12
절임액을 끓여 식힌 후 곤드레를 넣고 3일간 숙성시킨다.

0:12 – 0:16

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