아임레시피 I'm recipe님의 레시피
밀가루 없이 당분은 줄인 건강한 레시피를 지향합니다! Hi~ Welcome to I'm recipe channel I try to made easy Korean dishes and food from various countries ◡̎ won2822@naver.com DDangle@92E24811E0 FGC8YB@AICOMPANY
두부 살 때 숙주도 꼭! 사오세요
재료
- 두부 1모 500g
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1~2개
- 다진 마늘 1T
- 고춧가루 2T
- 고추장 1T
- 진간장 1T
- 참치액 1T
- 설탕 1/2T
- 알룰로스 1T
- 후추 약간
- 물 1/3컵 70ml
- 전분물 물 1T + 전분가루 1T
- 참기름
- 통깨
만드는 순서
두부 1모를 전자레인지 용기에 담아 3~4분간 쪄줍니다. 찐 두부는 먹기 좋게 썰어 접시에 담아주세요.
양파는 잘게 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요.
고춧가루, 고추장, 진간장, 참치액, 설탕, 알룰로스, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 센 불에서 볶아줍니다. 양념장을 넣고 30초간 더 볶아주세요.
물 1/3컵을 넣고 끓기 시작하면 숙주, 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣어주세요.
전분물을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 살짝 볶아 아삭함이 살아있도록 만들어주세요.
따뜻한 두부 위에 볶은 숙주를 듬뿍 올려주세요.
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 매콤 숙주두부찜 완성입니다.
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