묵광 늘찬님의 레시피

사찰음식 명인 손정선이 제철 자연재료로 만드는 건강요리를 소개하는 채널입니다. 자연을 담은 건강한 집밥과 요리수업, 사찰여행 이야기를 함께 나눕니다. 『한 끼가 삶을 바꿉니다』 저자 늘찬자연음식연구소 대표 손정선 수업 문의 ☎ 010-6607-8961

익숙한 재료, 새로운 맛의 즐거움

재료

연근 1개
고추 약간
밥 1공기
튀김옷 약간
양념장 약간

만드는 순서

연근을 얇게 썰어 튀김옷을 입힌다. 팬에 기름을 두르고 연근을 노릇하게 부친다.

0:04 – 0:10
다른 팬에 기름을 두르고 고추를 볶아 양념장을 만든다.

0:10 – 0:14
밥과 튀김옷을 입힌 연근을 접시에 담는다.

0:14 – 0:18
볶은 고추와 양념장을 곁들여 완성한다.

0:18 – 0:23

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