[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피
가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^
쉽고 색다른 나물. 봄에 먹는 유채나물 무침
재료
- 유채나물 1봉(마트상품)
- 데칠 물
- 다진 마늘 1큰술
- 매실 5큰술
- 된장 5큰술
- 고추장 1큰술
- 꿀 1큰술
- 참기름 1큰술
- 참깨 듬뿍
만드는 순서
시든 부분은 잘라내고 깨끗하게 세척한 유채나물을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 데쳐줍니다.
데친 유채나물을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
볼에 다진 마늘 1큰술, 매실 0.5큰술, 된장 0.5큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술을 넣습니다.
참깨를 듬뿍 뿌리고 손에 힘을 빼고 살살 무쳐주면 맛있는 유채나물 무침이 완성됩니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.









