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남은 밥과 사과로 만드는 폭신한 찜빵 레시피

재료

  • 남은 밥 한 공기
  • 사과 1개
  • 달걀 1개
  • 밀가루 1컵
  • 이스트 1작은술
  • 호박씨 약간
  • 건조 과일 (건대추 등) 약간

만드는 순서

  1. 사과 1개를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썰어주세요.

  2. 믹서에 남은 밥 한 공기와 썰어둔 사과, 달걀을 넣고 밀가루와 이스트를 넣어주세요.

  3. 믹서로 약 2분간 곱게 갈아 걸쭉한 반죽을 만들어 줍니다.

  4. 내열 용기에 반죽을 70% 정도만 채우고, 위에 취향껏 호박씨나 건조 과일을 올려주세요.

  5. 따뜻한 곳에서 반죽을 발효시킨 후, 찜기에 하나씩 올리고 뚜껑을 덮어 충분히 쪄줍니다.

  6. 잘 쪄진 찜빵은 봉긋하고 폭신하며, 은은한 사과향과 달콤한 맛이 매력적입니다. 설탕 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다.

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