한개씩 먹기 편한 초코 아이스크림

다크 초콜릿 180g을 전자레인지에 1분씩 두 번 돌려 녹여줍니다. 식혀주세요.

볼에 크림치즈 190g을 넣고 부드럽게 풀어준 뒤 설탕 40g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

코코아 파우더 10g을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란 90g을 풀어 초콜릿 반죽에 넣고 살살 잘 저어줍니다.

식힌 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 생크림 120g을 넣고 섞어줍니다.

반죽을 체에 걸러 사각 틀에 붓고 기포를 정리해줍니다.

에어프라이어에 넣고 180도에서 30분간 구워줍니다.

틀째로 꺼내 충분히 식혀줍니다. 흔들었을 때 출렁이면 잘 된 것입니다.

밀봉해서 냉동실에 반나절 보관한 뒤, 뜨거운 물에 칼을 담가 잘라줍니다.