더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피
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칠리 누룽지 오믈렛 레시피
재료
- 달걀 2~3개
- 소금 1~2꼬집
- 파 약간
- 오이 약간
- 방울토마토 약간
- 라오깐마 5큰술
- 진참치액 5~1큰술
- 밥 1공기
- 올리브 오일 약간
- 슈레드 치즈 약간
- 마요네즈 약간
- 통깨 약간
- 칠리 오일 약간
만드는 순서
달걀 2~3개에 소금 1~2꼬집과 썬 파를 섞어 달걀물을 만들고, 오이는 채 썰고 방울토마토는 반으로 썬다.
팬에 라오깐마 1.5큰술과 진참치액 0.5~1큰술을 두르고 밥 1공기를 얇게 펴 바삭한 누룽지로 굽는다.
올리브 오일을 살짝 두른 뒤 누룽지 위에 달걀물과 슈레드 치즈를 얹고, 뚜껑을 덮어 약불에서 반숙으로 익힌다.
반으로 접어 접시에 담고 마요네즈, 통깨, 칠리 오일을 뿌린 뒤 오이와 방울토마토를 곁들여 완성한다.
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