리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피

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우리 엄마 초간단 감자채 볶음!

재료

감자
양파
당근
소금
후추
백간장 또는 액젓
깨
올리브유

만드는 순서

감자를 채 썰어 물에 담가 전분을 제거합니다.

0:05 – 0:09

채 썬 감자를 소금에 10분 정도 절여 볶을 때 부서지는 것을 방지합니다.

0:09 – 0:13

절인 감자의 물기를 제거합니다.

0:13 – 0:16

올리브유를 두른 팬에 감자를 넣고 볶다가 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다.

0:16 – 0:20

소금, 후추, 백간장이나 액젓으로 간을 합니다.

0:20 – 0:24

마지막으로 깨를 뿌려주면 완성입니다.

0:24 – 0:27

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