딸기일기님의 레시피

딸이 기록하는 엄마의 집밥 일기 딸기일기입니다😊 평범한 듯 특별한 우리 집 식탁 🍳 엄마의 레시피 슬쩍 엿보고 가세요 :) 🌱엄마의 레시피 훔쳐보기 🌱다양한 음식을 만들어 보아요! 요리하는거 어렵지 않아🙄

뜨끈-하고 시원한 바지락수제비 만들기

재료

물 1L
별치복수이고인 2개
조개살 150g
수제비
국간장 2T
다진 마늘 1T
청양고추
소금
밀가루
물

만드는 순서

밀가루와 물을 섞어 손에 많이 붙지 않을 정도로 반죽한 뒤 10분간 숙성시킨다.

0:08 – 0:12
애호박과 양파를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

0:12 – 0:14
냄비에 물 1L를 붓고 별치복수이고인 2개와 조개살 150g을 넣고 끓인다.

0:14 – 0:16
끓기 시작하면 숙성시킨 수제비 반죽을 떼어 넣는다.

0:16 – 0:18
국간장 2T와 다진 마늘 1T를 넣는다.

0:18 – 0:20
준비한 애호박, 양파, 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

0:20 – 0:22
팔팔 끓으면 완성이다.

0:22 – 0:24

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