줌마푸드 맛있는 채널님의 레시피

🥬 장보기부터 식탁까지, 알아두면 도움 되는 식재료 이야기. 매일 쉽고 유용한 장보기 꿀팁, 식재료 고르는 법, 보관법, 조리법을 짧고 재미있게 알려드립니다. 좋은 먹거리를 더 똑똑하게 즐겨보세요. 줌마푸드와 함께합니다.

물 안 생기는 표고버섯볶음 비결

재료

표고버섯 약 300g
양파 1/2개
대파 1대
다진 마늘 1큰술
간장 2큰술
식용유 2큰술
참기름 1큰술
깨 약간

만드는 순서

표고버섯은 물기를 제거하고 5mm 두께로 도톰하게 썰어 준비합니다.

0:08 – 0:13
달군 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넓게 펴서 표면이 노릇해질 때까지 볶아 수분을 날려줍니다.

0:13 – 0:20
버섯 표면이 노릇해지면 양파와 대파를 넣고 함께 볶습니다.

0:20 – 0:23
채소가 투명해지면 간장을 넣고 센 불에 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름과 깨를 둘러 마무리합니다.

0:23 – 0:27

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