아빠맛나다님의 레시피

아빠가 만든 맛있는 한끼 레시피를 소개합니다:)

짜증날 땐 오이를 두들겨주세요. 맛있는 음식이 됩니다

재료

오이 2개
소금 1큰술
홍고추 약간
쪽파 약간
깨 약간
다진 마늘 1큰술
후추 약간
간장 3큰술
식초 2큰술

만드는 순서

오이의 양 끝을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썬다.

0:00 – 0:03
비닐봉지에 오이를 넣고 소주병 등으로 두드려 으깬다.

0:03 – 0:07
으깬 오이를 비닐봉지에 담아 둔다.

0:07 – 0:10
썰어둔 오이를 볼에 담는다.

0:10 – 0:13
소금 1큰술을 넣고 10분 정도 절인다.

0:11 – 0:13
홍고추와 쪽파를 썰어 준비한다. 깨를 으깬다.

0:13 – 0:19
썰어둔 홍고추, 쪽파, 으깬 깨, 다진 마늘, 후추를 넣는다.

0:19 – 0:24
뜨거운 기름을 부어준다.

0:22 – 0:25
간장 3큰술을 넣는다.

0:25 – 0:29
식초 2큰술을 넣는다.

0:29 – 0:31
모든 양념을 넣고 잘 섞어준다.

0:30 – 0:33
절여진 오이의 물기를 짜낸다.

0:34 – 0:36
만들어진 양념장을 오이에 넣고 버무려준다.

0:37 – 0:40
아삭하고 상큼한 오이무침이 완성된다.

0:41 – 0:44

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