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무한냠냠의 오이무침 레시피

재료

  • 오이 2개
  • 소금 1작은술
  • 고춧가루 5큰술
  • 식초 2큰술
  • 설탕 5큰술
  • 다진 마늘 5큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨

만드는 순서

  1. 오이를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 어슷썰거나 반달썰기 한다. 껍질은 벗기지 않아도 아삭함을 살릴 수 있다.

  2. 썰어둔 오이에 소금 1작은술을 뿌려 10분간 절인다. 물기를 빼야 양념이 잘 묻는다.

  3. 절인 오이의 물기를 가볍게 짜고, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념을 만든다. 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 버무려 완성한다.

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