미들깨님의 레시피

나를 믿고 시작하는 건강한 한 끼, 믿을게 🍳 꽃처럼 피어나는 아름다운 색감과 속 편한 건강함을 담아내는 곳. 눈과 입이 모두 즐거워지는 나만의 맛있는 식탁을 만나보세요 ✨

오이 썰지 말고 한 장씩 쏙쏙 뽑아 드세요! 오이무침 🥒

재료

오이 2개
홍고추 약간
진간장 2큰술
식초 5큰술
레몬즙 5큰술
알룰로스 5큰술
다진 마늘 5큰술

만드는 순서

오이 끝부분을 잘라내고 감자칼이나 슬라이서로 얇고 시원하게 썰어주세요.

0:08 – 0:14
홍고추는 색감을 살려 얇게 썰어주세요.

0:14 – 0:17
진간장 2큰술, 식초 2.5큰술, 레몬즙 0.5큰술, 알룰로스 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

0:17 – 0:22
얇게 썬 오이를 여러 장 포개어 돌돌 말아주세요.

0:22 – 0:27
말아둔 오이를 반찬통에 담아주세요.

0:27 – 0:30
만들어둔 양념장을 가득 붓고 고추기름까지 둘러주면 완성입니다.

0:30 – 0:34

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