Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
오이를 이렇게 무치니까 아내가 너무 좋아합니다!
- 가시오이 3개
- 천일염 1/2큰술
- 뉴슈가 1/2티스푼
- 식초 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 원당 1큰술
- 2배식초 1큰술
- 간마늘 1큰술
- 고추장 5큰술
- 참기름 1큰술
- 부추 적당히
- 양파 적당히
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
가시오이는 껍질을 살짝 깎아 어슷하게 썰어 천일염, 뉴슈가, 식초를 넣고 조물조물 무쳐 20분간 절여줍니다.
절인 오이는 맹물에 살짝 헹궈 물기를 빼줍니다.
양념장 재료인 고춧가루, 원당, 2배식초, 간마늘, 고추장을 섞어 숙성시켜 줍니다.
물기를 뺀 오이는 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
볼에 오이, 참기름, 부추, 양파, 청양고추, 홍고추, 숙성된 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.
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