파니 𐙚님의 레시피

✾ 집밥 · 레시피 ⟡ 파도 양파도 싫지만 요리는 좋아해요 𓌉𓇋 매일 뭐 해먹을지 고민하는 사람

개운하다 못해 깨운한 김치콩나물국 😤

재료

멸치육수 2개
김치 국그릇 반
김치국물 반국자
두부 반모
콩나물 두줌 반
다진마늘 1T
새우젓 5T
국간장 5T
고춧가루 1T

만드는 순서

물 1.2리터에 멸치육수 2개를 넣고 팔팔 끓인다.

0:00 – 0:04
김치 국그릇 반과 김치국물 반 국자를 넣고 김치의 숨이 죽을 때까지 끓인다.

0:04 – 0:08
끓이는 중간중간 거품을 걷어내 국물을 깔끔하게 만든다.

0:08 – 0:12
김치의 숨이 죽으면 콩나물 두줌 반을 넣고 콩나물의 숨이 죽을 때까지 끓인다.

0:12 – 0:17
다진 마늘 1T, 새우젓 0.5T, 국간장 1.5T, 고춧가루 1T를 넣고 한소끔 끓인다.

0:17 – 0:22
마지막으로 두부 반 모를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성이다.

0:22 – 0:27

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