미들깨님의 레시피

나를 믿고 시작하는 건강한 한 끼, 믿을게 🍳 꽃처럼 피어나는 아름다운 색감과 속 편한 건강함을 담아내는 곳. 눈과 입이 모두 즐거워지는 나만의 맛있는 식탁을 만나보세요 ✨

순식간에 완판! 👏 가족들 난리난 3천원 단호박 요리 #단호박전

재료

단호박 1개
계란 2개
소금 약간
식용유 약간
토마토 1/4개
치즈 약간
고추 약간
아보카도 1/4개
라이스페이퍼 약간

만드는 순서

단호박은 전자레인지에 30초 돌려 부드럽게 만든다. 씨를 파내고 채칼이나 칼로 얇게 썰어준다.

0:00 – 0:03
계란 두 개를 깨서 소금을 살짝 뿌려 풀어준다.

0:03 – 0:05
기름 두른 팬에 단호박을 꽃 모양으로 둥글게 올려 약불에 2분 익힌다.

0:05 – 0:08
뚜껑을 덮고 익힌 뒤 계란물을 둥글게 붓는다.

0:08 – 0:10
찬물에 가볍게 적신 라이스페이퍼를 올린다. 익으면 뒤집어 반만 잘라낸다.

0:10 – 0:14
토마토, 치즈, 고추, 으깬 아보카도를 올려준다.

0:14 – 0:17
노릇하게 구워진 면을 순서대로 차곡차곡 덮어주면 완성이다.

0:17 – 0:20

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