후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피
🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림
10분 완성! 간단 골뱅이 야채볶음 레시피
재료
- 유동골뱅이 600g (1캔 반)
- 통마늘 15개 이상
- 대파 흰부분 2 뿌리
- 양파 1/2 개
- 애호박 1/3 개
- 청양고추 1/2 개
- 새송이버섯 1 개
- 꽈리고추 15~20 개
- 버터 1 큰술 듬뿍
- 맛소금 1/3큰술 (또는 굴소스 1 큰술 반)
- 다진마늘 1 큰술
- 간 후추 약간
- 고운 후추 약간
만드는 순서
골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 걸러내고 키친타올로 물기를 제거합니다. 큰 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
달궈진 팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 살짝 냅니다.
손질한 양파, 애호박, 대파, 통마늘을 넣고 후추와 소금을 뿌려 3분 정도 볶아줍니다.
손질한 골뱅이와 꽈리고추, 새송이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
마지막으로 고운 후추를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 굴소스를 추가해도 좋습니다.
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