Randomtaurant_CookingLab님의 레시피

All step of making our contents are done by only two of us, Gamtae and Yangteol, who are temporary absence from school for dream. 2021 3/24. 0 Subscriber : The first upload 4/28. 100 Subscriber : One hundred already?! Thank you! Email: randomtaurant1108@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/randomtaurant/

요즘 내 최애 파스타

재료

계란 노른자 2개
계란 1개
그라나 파다노 치즈 적당량
후추 적당량
페페론치노 적당량
치킨 스톡 면수만큼
계란 흰자 남은 것
소금 약간
파스타 면 1인분
베이컨 적당량
편마늘 적당량

만드는 순서

볼에 계란 노른자 2개와 계란 1개를 넣고 섞은 뒤, 그라나 파다노 치즈를 갈아 넣고 후추와 페페론치노를 뿌려 소스를 만든다. 치킨 스톡을 맹물 콩물만큼 넣고 섞으면 더 맛있다.

0:08 – 0:17

남은 계란 흰자에 소금을 넣고 전자레인지에 돌려 단백질을 응고시켜 회수한다.

0:17 – 0:22

팬에 베이컨을 넣고 기름이 나오기 시작하면 편마늘을 넣고 마늘이 맛깔나게 익을 때까지 볶는다.

0:22 – 0:36

덜 익은 파스타 면을 넣고 면수를 부어가며 마저 익힌다.

0:36 – 0:41

익힌 면을 소스가 있는 볼에 넣고 섞는다. 소스에 바로 넣으면 계란찜이 될 수 있으니 조심한다.

0:41 – 0:48

집에서 만들어 먹으면 2~3만원 하는 파스타를 훨씬 맛있게 즐길 수 있다.

0:48 – 0:57

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