10개월 아기 닭곰탕 레시피

닭다리살은 불순물 제거를 위해 3분간 데쳐줍니다. 데치는 동안 무, 감자, 양파, 당근, 애호박을 준비합니다.

데친 닭다리살은 먹기 편하도록 살을 발라줍니다.

양파는 육수를 내면서도 먹을 수 있도록 너무 크지 않게 썰어줍니다. 감자는 익으면 단맛이 더 살아나므로 금방 익도록 썰어줍니다.

맑고 깔끔한 국물을 원하면 감자는 물에 담가 전분기를 제거해줍니다.

시원한 국물을 내는 무는 많이 준비합니다.

냄비에 물을 MAX까지 채우고 무를 넣어줍니다.

양파도 넣고 끓여줍니다.

잘 익은 채소들과 닭고기를 넣고 닭곰탕을 끓여줍니다.

닭곰탕은 끓이면 끓일수록 더 맛있어집니다. 냉동해두면 엄마도 든든한 한 끼가 됩니다.