Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
귀한 손님 오실 땐 청포묵 탕평채 대접하세요!
- 청포묵 300g
- 천일염 2꼬집
- 참기름 1큰술
- 당근 50g
- 가시오이 1개
- 천일염 1꼬집
- 숙주 150g
- 소금 2꼬집
- 참기름 약간
- 식용유 1큰술
- 소고기 150g
- 간마늘 1/2큰술
- 맛술 1큰술
- 진간장 1큰술
- 원당 1/4큰술
- 표고버섯 2개
청포묵 300g을 채썰어 살짝 데친 후 물기를 빼주세요.
밑간한 청포묵에 천일염 2꼬집과 참기름 1큰술을 넣고 버무려주세요.
당근 50g과 가시오이 1개는 채썰어 천일염 1꼬집씩 뿌려 10분간 절인 후 물기를 짜주세요.
숙주 150g은 데쳐서 소금 2꼬집과 참기름 약간을 넣고 무쳐주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 오이와 당근을 볶아 따로 빼놓으세요.
소고기 150g에 간마늘 1/2큰술, 맛술·진간장·참기름 1큰술씩, 원당 1/4큰술을 넣고 표고버섯 2개와 함께 양념에 버무려 볶아주세요.
넓은 접시에 밑간한 청포묵을 깔고 그 위에 볶아놓은 당근, 오이, 숙주, 소고기, 표고버섯을 색깔별로 보기 좋게 올려주면 완성입니다.
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