몽언니네님의 레시피

담백한 집밥 레시피를 소개하는 몽언니에요 ❤️

진한 국물이 끝내주는 알타리김치찌개 레시피

재료

알타리김치 390g
대패 삼겹살 200g
사골육수 1팩
물 500ml
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
국간장 2큰술
멸치액젓 3큰술
식초 1큰술
대파 약간
양파 약간

만드는 순서

냄비에 알타리김치 390g, 대패 삼겹살 200g, 사골육수 1팩, 물 500ml, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다.

0:08 – 0:13
끓기 시작하면 거품을 걷어낸다.

0:13 – 0:18
국간장 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 식초 1큰술을 넣는다.

0:18 – 0:23
중불에서 20분간 끓여준다.

0:23 – 0:27
국물이 자작해지면 대파와 양파를 넣고 섞어준다.

0:27 – 0:33
뚜껑을 닫고 5분 더 끓이면 알타리김치찌개 완성이다.

0:33 – 0:37

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