정호영 셰프의 1등 김치찌개 레시피

팬에 기름을 두르고 돼지고기 500g을 넣어 볶아주세요.

다진 마늘 2큰술을 넣고 볶아주세요.

고기 양과 1:1 비율로 썰어둔 숙성된 김치를 넣고 고기가 어느 정도 익으면 함께 볶아주세요.

김치 국물과 쌀뜨물 700ml를 넣어주세요.

간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛소금 1큰술, 고춧가루 3큰술을 넣어주세요.

식당에서 먹는 맛을 내려면 미원 1큰술을 넣어주세요.

대파 1대를 썰어 넣고 두부도 넣어주세요.

약간 묵은지가 아닐 때 식초 2큰술을 넣어주면 약간 숙성된 맛이 납니다.

이 레시피대로 한번 따라해 보시면 왜 공항에서 1등을 했는지 나올 겁니다. 아 맛있게 잘 됐네.