더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피
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고급 일식집 비주얼 그대로! 통두부에 고소한 시금치 얹기🌿
재료
- 시금치 1단
- 통두부 1모
- 깨소금 7큰술
- 맛간장 4큰술
- 참치액 5큰술
- 맛술 2큰술
- 참기름 3큰술
만드는 순서
시금치를 30초간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어줍니다.
깨소금, 맛간장, 참치액, 맛술, 참기름을 섞어 양념장을 만들고 반으로 나눕니다.
양념장 반을 시금치에 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
통두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거하고 격자 모양으로 칼집을 냅니다.
접시에 남은 양념장을 깔고 두부를 올린 뒤 무친 시금치를 얹어 완성합니다.
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