베베로데이님의 레시피
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이혜정 새콤달콤 양파볶음
재료
- 양파 1개
- 감자 전분 3T
- 식용유 약간
- 케첩 6큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 약간
- 참깨 약간
- 쪽파 약간
만드는 순서
양파를 1cm 두께로 링 모양으로 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 썰어주세요.
아이들이 매운맛을 싫어하면 물에 잠시 담가두면 좋습니다.
물기를 뺀 양파에 감자 전분 3큰술을 넣고 골고루 묻혀줍니다.
중불로 예열한 팬에 식용유를 두릅니다.
전분을 묻힌 양파를 넣고 젓가락을 사용해 뒤적이며 볶아줍니다. 기름을 조금씩 부어가며 볶으면 좋습니다.
양파가 나른나른해지면 케첩 6큰술과 간장 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
설탕은 넣지 않고 살짝 졸여줍니다.
마지막으로 참깨와 쪽파를 뿌려 완성합니다.
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