순삭되는~! 구수한 감칠맛! 들깨미역떡국!

만드는 순서

냄비에 참기름을 두르고 소고기 양지를 넣어 볶는다. 황태채를 넣고 함께 볶는다.

0:13 – 0:23
바지락 육수를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣는다. 불린 미역을 넣고 국간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술을 넣어 살짝 볶는다.

0:23 – 0:36
바지락 육수를 추가하고 뚜껑을 닫아 살짝 끓인다. 물을 적당히 추가하고 뚜껑을 닫아 끓인다.

0:36 – 0:45
국물이 끓으면 물을 넉넉히 넣고 뚜껑을 닫아 푹 끓인다.

0:45 – 0:52
끓으면 물을 넉넉히 넣고 뚜껑을 닫아 푹 끓인다.

0:52 – 0:58
소금으로 간을 하고 소주를 약간 넣어 잡내를 제거한 후 끓여준다.

0:58 – 1:04
미역국에 떡을 듬뿍 넣고 끓이다가 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수한 들깨미역떡국을 완성한다.

1:04 – 1:12