에어프라이어 찹쌀 오징어순대 이카메시 레시피

오징어 몸통 안에 찹쌀밥과 잘게 썬 오징어 다리를 넣고 간장, 버터, 맛간장으로 양념하여 잘 섞어준다.

깨끗하게 손질한 오징어 몸통 속에 양념한 찹쌀밥을 꼼꼼하게 채워 넣고 이쑤시개로 입구를 막아 고정한다.

진간장이나 맛간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.

쿠킹호일에 대파와 버터 조각, 가쓰오부시를 깔고 그 위에 오징어순대를 올린 후, 만들어둔 양념장을 골고루 발라준다. 마지막으로 버터 조각을 위에 얹고 쿠킹호일로 잘 감싸준다.

예열된 에어프라이어에 넣고 180도에서 15~20분간 조리한다.

조리된 오징어순대를 꺼내 남은 양념을 바르고 10분 정도 식힌 후 먹기 좋게 썰어준다.

접시에 담고 함께 구워진 대파와 간장 양념을 곁들여 낸다. 썰어둔 오징어순대 위에 쪽파를 뿌려 마무리한다.