땅콩쿠키님의 레시피

밥안주술반찬🍜🍻

푸욱~ 쪄서 짧게 볶아내요~

재료

우엉 2개
식용유 1/2큰술
들기름 1/2큰술
진간장 3큰술
조청 1큰술
고춧가루 1작은술
참깨 약간

만드는 순서

우엉을 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 김이 오른 찜기에서 15~20분간 쪄준다.

0:00 – 0:06
쪄낸 우엉을 체에 밭쳐 물기를 빼고 팬에 옮겨 식용유와 들기름을 넣고 버무린다.

0:06 – 0:12
진간장과 조청을 넣고 우엉에 양념이 배도록 볶아준다.

0:12 – 0:22
국물이 거의 없어지면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 한 김 식힌 후 고춧가루를 넣고 버무린다.

0:22 – 0:29
참깨를 뿌려 완성한다.

0:29 – 0:32

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