Yorigosu님의 레시피

This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

단호박죽에 무조건 옹심이 넣어보세요!

재료

단호박 1개
물 400ml
감자 2개
감자전분 2큰술
소금 약간
꿀 약간

만드는 순서

단단한 단호박은 포크로 구멍을 6~7개 뚫어 전자레인지에 3분 돌려주면 썰기 쉬워집니다.

0:08 – 0:15

단호박 속을 파내고 대접에 엎어 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 전자레인지에 5분 더 돌려 속까지 익혀줍니다.

0:15 – 0:23

감자 2개를 강판에 갈아 물기를 짜고, 감자전분 2큰술을 넣고 골고루 섞어 동글동글하게 옹심이를 만들어 줍니다.

0:23 – 0:33

익힌 단호박 속을 긁어내 믹서기에 담고 물 400ml를 부어 곱게 갈아 냄비에 부어줍니다.

0:33 – 0:42

끓기 시작하면 옹심이를 넣고 중약불에서 눌어붙지 않게 계속 저어줍니다.

0:42 – 0:48

옹심이가 투명하게 익으면 불을 끄고 소금과 꿀로 기호에 맞게 간을 맞춰 완성합니다.

0:48 – 0:52

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