맘 한스푼님의 레시피

맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr

밥솥으로 망한 누룽지 백숙, 전자레인지 5분 만에 살리는 법!

재료

영계 1마리
찹쌀 1컵
대파 약간
통마늘 약간
생강 약간
대추 약간
양파 껍질 약간
부추 약간
열무김치 또는 아삭이고추 무침 약간

만드는 순서

영계는 배를 가르고 깨끗이 씻은 뒤, 기름 덩어리와 꼬리 쪽을 정리해 깔끔하게 손질합니다.

0:08 – 0:14
대파, 통마늘, 생강, 대추, 양파 껍질 등 잡내를 잡아줄 채소들을 다시마망에 넣어 준비합니다.

0:14 – 0:22
밥솥 바닥에 불린 찹쌀을 깔고, 손질한 닭과 채소망을 얹은 뒤 물 250~300cc를 붓습니다.

0:22 – 0:30
전기밥솥의 만능찜 기능을 선택해 1시간 동안 푹 끓여줍니다.

0:30 – 0:36
파를 건져낸 뒤, 밥솥의 만능찜 기능을 한 번 더 돌려줍니다.

0:36 – 0:40
완성된 닭과 찹쌀을 전자레인지용 냄비에 옮겨 담아 전자레인지에 5분간 돌려 바삭한 누룽지를 만듭니다.

0:40 – 0:47
누룽지 위에 닭고기를 얹고 부추와 열무김치 또는 고추 무침을 곁들여 완성합니다.

0:47 – 0:52

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.