고공갈매기님의 레시피

#레시피 #초간단요리 #카페맛집 #베이커리 #추천음식 #경치 #음악

고추장 만들기

재료

고운 고춧가루 250g
찹쌀가루 100g
메줏가루 100g
조청 300g
천일염 70g
물 500ml
소주 50ml

만드는 순서

냄비에 물 500ml와 찹쌀가루 100g을 넣고 중약불에서 약 5분간 계속 저어 걸쭉한 찹쌀풀을 만든다.

0:05 – 0:09
만들어진 찹쌀풀에 조청 300g과 천일염 70g을 넣고 잘 섞어준다.

0:14 – 0:17
찹쌀풀이 미지근하게 식으면 메줏가루 100g을 넣고 섞는다.

0:17 – 0:19
고운 고춧가루 250g을 2~3번에 나누어 넣으면서 골고루 섞어준다.

0:18 – 0:21
소주 50ml를 넣고 골고루 저어준다. 완성된 양념

0:21 – 0:26

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.