매콤쫄깃 순대볶음! 이 맛은 못참죠~!

만드는 순서

순대 1팩을 찜기에 넣고 10~15분간 쪄줍니다.

0:00 – 0:12
양파 1개, 대파 1대, 통마늘 8쪽, 양배추 1/4개, 청양고추 2개, 홍고추 2개를 썰어 준비합니다.

0:12 – 0:39
쪄둔 순대를 먹기 좋게 썰어줍니다.

0:39 – 0:45
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 데리야끼 소스 1큰술, 설탕 약간, 미림 2큰술을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

0:45 – 0:53
팬에 고추기름을 두르고 대파와 마늘을 넣어 향을 냅니다. 양파, 청양고추, 홍고추, 양배추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.

0:54 – 1:40
만들어둔 양념장을 넣고 채소와 함께 볶다가 물 반컵을 넣고 끓입니다. 썰어둔 순대를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

1:40 – 1:58
마지막으로 깻잎을 썰어 넣고 후추, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

1:58 – 2:12