감자 참치조림

재료

만드는 순서

감자는 한입 크기로 썰어 준비합니다. 넓은 팬에 중불로 참치 기름을 두르고 감자를 넣어 살짝 노릇하게 1분간 볶아줍니다. 참치 기름이 없으면 식용유를 사용해도 좋습니다.

0:12 – 0:20

간장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 3큰술을 넣고 물 200ml를 부어 자작하게 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 채 썬 양파 반 개와 대파를 넣습니다.

0:20 – 0:34

참치 1캔을 넣고 물이 졸아들 때까지 끓여줍니다. 감자가 익었는지 확인하고, 익었으면 불을 끕니다.

0:34 – 0:44

불을 끄고 참기름을 두르고 깨소금을 뿌려 잘 섞어줍니다. 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있습니다.

0:44 – 0:53

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